sales@klarchem.com +90 530 315 00 65 B.e–Şən: 09:00 – 18:00
Təklif al

Sodium Erythorbate

Ana səhifə/ Sənaye kimyəviləri/ Sodium Erythorbate
Sodium Erythorbate
Kimyəvi məhsul

Sodium Erythorbate

Molekulyar formulC6H7NaO6 CAS6381-77-7 Molekulyar kütlə198.11 g/mol
SinonimlərSodium isoascorbate, E316
Sodium Erythorbate is a food antioxidant supplied as white crystals.
- Meat Processing: Curing accelerator and colour stabiliser (E316). - Beverages: Antioxidant. - Seafood: Colour retention. - Food Industry: Antioxidant.
AppearanceWhite free-flowing crystals
Molecular FormulaC6H7NaO6
Molecular Weight198.11 g/mol
SolubilityFreely soluble in water; very slightly soluble in ethanol
IUPAC Namesodium (2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate
Molekulyar formulC6H7NaO6
Molekulyar kütlə198.11 g/mol
SMILESC([C@H]([C@@H]1C(=C(C(=O)O1)O)[O-])O)O.[Na+]
InChIKeyPPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M

Təklif və detal istə